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Le livre de Michel Bras ミッシェル・ブラス　洋書

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Koumeです。Le livre de Michel Bras ミッシェル・ブラス　洋書フランス語　フランス料理自然から料理を創作する料理人と称され、21世紀のフランス料理界を代表するといわれている、フランス中南部オーブラック（l'Aubrac）地方（オーヴェルニュ地域圏、ミディ＝ピレネー地域圏、ラングドック＝ルシヨン地域圏を含む地方のこと）の、ソムリエナイフで有名なラギオール（Laguiole）村でオーベルジュ（Auberge）「ミシェル・ブラス」を営むシェフ。31.4×23.4×2.8cm全315ページ＃料理本　＃フランス　＃オーベルジュ　＃フランス料理　＃フレンチ＃ミッシェル・ブラス　＃フランス語現地でMichel Bras氏の講習を受けた時に購入させていただきました。大きなヨレ・ヤレ・ヤケ等は見受けられません。

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書
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